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Commento : "L'ethno-archéologie consiste à chercher dans l'observation ethnographique des sociétés actuelles des hypothèses pour l'interprétation de fouilles archéologiques. Ainsi, l'examen des utilisation que certaines sociétés indigènes font des chiens vivants (pour la chasse, la sociabilité, l'élimination des déchets, la protection des personnes et des biens) et morts (pour la viande, la peau et la fourrure, les sacrifices religieux) se révèle riche d'enseignements pour la connaissance de la domestication du chien, dans son contexte et ses modalités."

Commento :

"Au prisme de notre rapport actuel avec les animaux de rente, d'élevage, de ses débuts à l'époque contemporaine, est souvent compris comme une exploitation rationnelle des animaux. Or l'étude des sociétés traditionnelles, de même que les données de l'archéozoologie, mettent en évidence l'importance de la notion de prestige, prise dans un sens élargi, dans notre rapport à l'animal domestique. Sont ainsi examinés les différents rôles que l'homme a fait jouer à l'animal ou à certaines races domestiques à travers l'espace et le temps : comme mets de fête, pour le sacrifice, l'accompagnement dans la mort... mais aussi les utilisations ludiques et sportives. Les produits de luxe, dont la laine, et certains produits alimentaires ne sont pas oubliés."

Commento :

"La pratique du sacrifice chez les Gaulois est une des découvertes récente de l'archéologie. Les fouilles menées dans différentes régions ont livré des quantités d'ossements d'animaux. Leur étude minutieuse nous permet aujourd'hui d'appréhender le rituel des Gaulois. 
Les sacrifices celtiques apparaissent très différents de ceux que nous connaissons chez les Grecs et les Romains et s'ils peuvent subir des influences du monde méditerranéen, souvent leur conception s'oppose totalement aux pratiques habituelles de l'antiquité classique. Ils nous démontrent l'originalité de la religion du monde celtique. 
Patrice Méniel, archéo-zoologue de renom, nous présente ici un aspect surprenant de la religion gauloise". [source éditeur]