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L'auteur étudie la place des animaux dans la poésie de la Renaissance. Ils sont souvent peu évoqués pour eux-mêmes, mais à titre de comparaison ou en tant que symboles.

Pour les chiens, étudiés en premier, les poètes ont rédigé des épitaphes. Ils ont aussi décrit les chiens, essentiellement leur comportement ou leur psychologie plus que leur apparence (mention de la rage). Essentiellement surtout pour évoquer une morale à suivre à partir des vertus des chiens, ou pour symboliser une intrigue amoureuse. L'auteur conclut son chapitre sur les chiens par la mention de termes canins qui étaient utilisés comme allégorie pour disqualifier des ennemis (pp. 11-21).

Aboutissement de la thèse pour le Doctorat de 3ème cycle présentée par l'auteur en 1976 à l'Université de Lille III : Lexique et coutumes de la Cynophilie en Grande-Bretagne.

Une première partie, intitulée Le monde du chien en Grande-Bretagne... et ailleurs dresse une synthèse des différents aspects que peut revêtir l'étude du chien en Grande-Bretagne, depuis l'alliance avec l'homme, les expositions, les différentes utilités, les clubs, la vénerie, les races, la santé, les modes,... De très nombreuses références sont citées en notes. 

Vient ensuite le lexique à proprement parler : les termes anglais sont classés dans l'ordre alphabétique ; la définition en est donnée en français. A la fin de l'ouvrage figure un index de termes français traduits en anglais.

Il existe dans la langue française des expressions relatives au chien, signes de savoirs, de cultures, de traditions hérités. Pour étudier ce patrimoine commun et en faire ressortir une conception collective du chien par la société, l'auteur a étudié plus de deux cents expressions françaises. Fixées durant l'époque médiévale, elles constituent une source historique.

L'auteur les étudie par thèmes :

- Description de l'animal : comportement alimentaire, agressivité, sagesse, fidélité.

- Relations avec l'homme : aspects zootechniques, hygiène et santé, condition sociale, valeur affective et économique.

Il tente enfin une synthèse de l'évolution sociale de la présence du chien, entre parasite, collaborateur ou compagnon.

Les trois dossiers "Linguistique" du Dr Contart rassemblent des documents sur les champs lexicaux et sémantiques liés au chien.

Le Dr Contart a pris des notes importantes et précises, à partir de nombreux documents.
Il a consulté des glossaires et des dictionnaires, des journaux, des ouvrages sur la langue française, ainsi que les ouvrages de sa collection pour en extraire les éléments concernant la linguistique. Comme pour toutes ses autres recherches, il est allé dans les bibliothèques municipales, aux Archives départementales et Nationales pour y compulser des sources et des ouvrages rares.

Le Dr Contart a consulté de nombreux dictionnaires généraux et spécialisés, dont certains remontent au XVIIIème siècle. Il a lu également des ouvrages concernant la domestication du chien par l'homme depuis les temps anciens.

Il a ciblé ses recherches également sur des langues étrangères ou anciennes, des dialectes, des expressions et proverbes.