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Résumé : Napoléon 1er a redonné du prestige aux chasses royales et préservé les savoir-faire de l'Ancien Régime en voie de disparition après la Révolution. Piètre cavalier, il était un chasseur passionné mais peu studieux. A l'inverse, Napoléon III montra peu d'intérêt malgré des facilités. Le Grand Veneur restait un personnage majeur des cours impériales. Entretien avec Charles-Eloi Vial, auteur d'une thèse sur la chasse à courre sous l'Empire et la Restauration.

Résumé : "Adolphe de la Rüe fut l'inspecteur des forêts de la couronne et l'organisateur des chasse de Napoléon III. Après la chute du Second Empire, il écrivit ses souvenirs qui font revivre avec bonheur et précisions les fastes de toute une époque, tant sur le plan de la vénerie que de la chasse au tir. Contrairement à la légende, on y découvre que l'empereur était un adroit tireur et un chasseur avisé qui brûlait plus de 9 000 cartouches chaque année et appréciait les coups de longueur, "parce qu'ils laissaient leur chance au gibier"." [source éditeur]