Résumé : "Des rappels sur la physiopathogénie de l'arthrose et sur les moyens disponibles afin de la diagnostiquer sont développés dans ce travail. De nouvelles thérapies voient le jour, ne visant plus uniquement un traitement symptomatique de la maladie, mais recherchant un blocage de la progression de l'arthrose et la régénération du cartilage lésé. Parmi ces nouvelles biotechnologies, les cellules souches voient leur utilisation augmenter de manière exponentielle. Celles-ci ont un effet anti-inflammatoire, immunorégulateur et leur différenciation en chondrocytes permet la régénération du tissu cartilagineux détruit. De nombreuses sources de cellules souches sont présentes chez l'adulte et l'embryon, et le tissu adipeux en est l'une des principales. Selon sa localisation, sa méthode de prélèvement et de purification, les cellules souches ne présentent pas les mêmes caractéristiques. L'étude clinique présentée dans cette thèse s'intéresse au traitement de l'arthrose chez 21 chiens par injection intra-articulaire de tissu adipeux purifié. L'évaluation subjective de la douleur (CBPI, examen orthopédique) a montré une amélioration significative de la locomotion et du confort des sujets dès la 2ème semaine et de manière durable jusqu'à 6 mois. Les paramètres mesurés par le tapis de force (PVF, VI) nuancent toutefois ces résultats et mettent en évidence des résultats significatifs uniquement concernant le VI calculé 60 jours après l'injection. Malgré ce manque de significativité, il est à noter un pourcentage d'amélioration par rapport à J0 à chaque contrôle durant les 6 mois de suivi."