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Commento : Né dans le milieu de la vènerie, Olivier Réau s'oriente vers le chien d'arrêt et le monde du field-trial. Il tombe alors sous le charme du setter irlandais qui devient son auxiliaire de chasse de prédilection. A cette époque, l'irlandais à robe châtaigne brille bien plus sur les rings d'exposition que sur les terrains de chasse. Aujourd'hui, la race est de nouveau présente en field-trials et affiche des résultats constants. Rencontre sur le terrain avec Olivier Réau pour une séance d'entraînement en compagnie de Fergal du Pied du Mont et Evans de la Plaine aux Epis.

Commento : Même si la population ovine a fortement diminué, l'homme seul est insuffisant à la garde d'un troupeau. Le chien de berger reste indispensable et la conduite de troupeau s'ajoute de plus en plus souvent à la garde de celui-ci. Cette étude sera divisée en deux grandes parties : la première traitera des généralités sur le dressage, appliquées plus particulièrement au chien de berger. La seconde, quant à elle, sera consacrée à la technique même du dressage et aux résultats que l'on peut en attendre.