Résumé : Ce livre sur le lagotto, rédigé en anglais et en italien, débute par un hommage à Quintino Toschi qui fut à l'origine de la reconnaissance officielle de la race. Sans cette initiative brillante, le chien d'eau romagnol n'aurait sans doute jamais été reconnu et aurait probablement disparu à force de croisements avec d'autres races de chiens truffiers.
Dans cet ouvrage Gilberto Grandi revient sur l'histoire de cette race et partage ses souvenirs. Il s'attache également à décrire la morphologie du lagotto dans un chapitre richement illustré de dessins et de schémas.