Résumé : Ce livre passionnant retrace l'histoire du Chow-Chow en France depuis son introduction à la fin du XIXe siècle jusqu'au début des années 2000. Mené comme une enquête, ce livre tient le lecteur en haleine en avançant dans un siècle d'histoire cynophile. Il dévoile petit à petit comment le Chow-Chow est devenu ce qu'il est en France, grâce à une analyse pertinente des méthodes de production, des résultats d'expositions et de l'évolution du type. Il comporte de nombreuses illustrations ainsi que des pedrigrees et des données statistiques. On y retrouve également des témoignages d'éleveurs et une liste des Chow-Chow champions de France.