Résumé : Avec l'ouverture du LOF et la constitution des sociétés canines régionales, la création des clubs spécialisés et des épreuves de travail, à la fin du XIXe et au début du XXe siècle, marque une étape importante dans le développement de la cynophile française.  
Cet article retrace l'apparition des premiers clubs de races et l'organisation des premiers field trials pour chiens d'arrêt. Il évoque également les concours de rapport artificiel pour les chiens d'arrêt, spaniels et retrievers, les chiens d'arrêt et la législation, les associations de field trials et les autres clubs de race d'avant-guerre pour les chiens de chasse et de garde.