Résumé : "L'étude du comportement et des processus d'adaptation des animaux s'est profondément renouvelée au cours des cinquante dernières années, avec notamment des apports importants de la psychobiologie humaine. Anciennement vu comme une simple réaction réflexe, le stress est aujourd'hui considéré comme une réponse adaptative complexe des animaux à certaines circonstances. Ce processus, contrôlé par le système nerveux central, mêle émotion et cognition. Notamment, la manière dont l'animal perçoit son environnement, ainsi que les comportements qu'il peut mettre en place pour contrôler ou éviter un stimulus, se révèlent décisifs."