Résumé : Rédigé par le président du Club de l'Épagneul de Saint-Usuge, cet ouvrage rassemble de nombreuses informations sur la cynophilie en général et sur l'épagneul de Saint-Usuge, race ancienne qui s'inscrit dans le patrimoine canin français. Longtemps cantonné aux territoires de la Bresse, l'épagneul de Saint-Usuge est resté méconnu du public pendant de longues années. Cet ouvrage s'attache à retracer l'évolution des épagneuls et l'histoire de cette race de chien spécialiste de la bécasse et du marais, mais qui peut également être efficace sur tout gibier. Il aborde également la chasse aux chiens d'arrêt, les standards du Saint-Usuge depuis 1936, le travail de sélection effectué par l'abbé Billard, à la lumière de ses archives de travail retrouvées, les hommes qui ont compté dans l'histoire du Saint-Usuge et la vie du club de race.