Résumé : "Le mot "dressage" employé par habitude ne correspond pas au travail exposé dans cet ouvrage, et l'auteur y préfère le terme "éducation". Comme le professeur instruit l'élève, le maître apprend au jeune chien les mouvements qui lui permettront de devenir un parfait sujet de chasse ou de défense. Car le chien est l'un des animaux les plus capables d'apprendre et d'être éduqué. Sensible aux bons comme aux mauvais traitements, il est également doté d'un amour profond à l'égard de son maître. Ce dernier se doit donc d'apprendre à son chien, et ce livre s'adresse à ceux qui manquent d'expérience dans le domaine."