Résumé : Un ouvrage scientifique à lire avec le volume où figurent l'atlas et les planches, auquel l'auteur fait référence régulièrement. Les chapitres s'ordonnent ainsi :
- Origines ;
- Anatomie ;
- Croisements ;
- Races (chiens d'utilité, chiens de chasse, chiens de rue, chiens de luxe ou d'agrément) ;
- Reproduction et élevage ;
- Éducation et dressage des chiens de berger puis des chiens de chasse - Nourriture, habitation et hygiène ;
- Maladies ;
- Législation.
L'auteur, vétérinaire, directeur de haras nationaux puis inspecteur des Haras, a contribué à l'amélioration des races chevalines et écrit de nombreux ouvrages sur les chevaux. Son travail s'est élargi à l'agriculture et à différentes autres espèces animales.