Résumé : L'italie, reconnue pour ses célèbres cynologues et sa cynophilie en général, ne compte paradoxalement que onze races de chiens dont les origines appartiennent à ses frontières. Et, fait plus rare, chacun de ces chiens a un passé qui remonte à la plus haute antiquité : les Egyptiens, les Phéniciens, les grecs, Les Romains furent les premiers éleveurs.