Résumé : Elzéar Blaze signe une histoire " toute en l'honneur du chien". Cette étude dresse un portrait de l'animal fondé sur les écrits de grands auteurs et les textes fondateurs comme la Bible et le Coran. Plus qu'une simple description physique et comportementale, l'ouvrage cherche à montrer "les divers rapports qui, à toutes les époques, ont existé entre [les hommes] et ce brave animal." En plus des utilisations du chiens : à la garde, au troupeau, à la chasse, à la guerre..., Elzéar Blaze se penche sur les représentations et la symbolique auxquelles il fut associé, au fil du temps et des cultures. "Adoré comme Dieu, vénéré comme roi, astre brillant dans les cieux, portier des enfers, immolé dans les sacrifices, porté en triomphe, puni comme les criminels et servant lui même à punir les coupables (...)" le chien, selon l'auteur, fait figure d'animal unique par ses qualités et met en relief la "sottise humaine".