Résumé : Retour sur l'avis rendu par l'Anses, le 8 février 2021, concernant l'évaluation du risque de morsure par les chiens. Ce document met en lumière les différents facteurs de risque de morsures liés au chien et à la personne exposée. Il fait également la distinction entre le risque de survenue d'une morsure et les facteurs de gravité et se prononce en faveur de la création d'un observatoire des morsures. Synthèse et témoignages de Jean-Bernard Moings, président de la CUN-CBG, Alexandre Balzer, président de la Société Centrale Canine, Franck Fiquet et Hamid Falah, président du France American Staffordshire Terrier (FAST) pour le premier et de l'Union Française pour le Rottweiler (UFR) pour le second.