Résumé : Le comportement alimentaire regroupe la recherche, l'acceptation puis l'ingestion des aliments. La prédation reflète l'organisation sociale : si le chien chasse en meute, le chat reste solitaire. Des déterminants sensoriels, comportementaux et environnementaux dictent le comportement ingestif. Le contrôle interne, lui, met en jeu des signaux périphériques de régulation à court et à long terme, ainsi qu'une intégration centrale, dont l'hypothalamus est un des principaux acteurs. Les troubles du comportement alimentaire, qu'ils soient qualitatifs ou quantitatifs, revêtent des causes organiques ou comportementales et peuvent mettre en danger la vie de l'animal.