Résumé :  Journée d'étude du 13 avril 1989, organisée à l'École nationale vétérinaire d'Alfort, par la Société d'Ethnozootechnie avec le concours de la Société Centrale Canine.
Cette journée d'étude a eu pour objet de rendre compte des services rendus à l'homme par le chien, ainsi que de l'évolution du travail des éleveurs de bétail de rente depuis la dernière journée d'étude de la Société d'Ethnozootechnie en 1979.
Ainsi ont été reconsidérées les nouvelles normes de l'activité du chien en milieu rural. Sont notamment évoquées certaines des attitudes relationnelles entre l'homme et le chien, entre le chien et les autres animaux domestiques de la ferme.