Résumé : Deuxième volet d'un article consacré aux débuts des field trials en France.
Cet article décrit l'organisation, par la Société des épreuves de chiens d'arrêt, du field trial du Boulleaume, en avril 1890, sur les terres de M. de Chezelles à proximité de Liancourt. Il revient également sur le premier field trial spécial gibier tiré pour setter Gordon, organisé en octobre 1890, par le Gordon-Setter Club, sur la chasse de Paul Caillard, au château des Bordes, à Lailly-en-Val dans le Loiret. Il retrace enfin les grandes évolutions observées depuis les premiers concours organisés à la fin du XIXe siècle jusqu'aux field trials actuels : règlement, organisation, disciplines.