Résumé : Pierre Garnier, né en 1811 en Côte d'Or, est l'auteur de plusieurs livres sur la chasse. Il s'applique ici à décrire la chasse aux chiens d'arrêt du gibier à plume dans l'Afrique du Nord de la fin du XIXeme siècle. Ce document est le fac-similé de l'édition originale de 1883. Il comprend de courts textes sur le gibier à plume présent en Afrique du Nord à cette époque (Autruche, Houbara, Canepétière, Oedicnème, bécasse, bécassines, poule d'eau, phorphyrion, gangas, perdrix, caille, turnix).