Résumé : Éleveuse de dogues de Bordeaux, juge internationale et présidente de la Société des Amateurs de dogue de Bordeaux au moment où elle signe cet ouvrage, Sylviane Tompousky propose ici une présentation complète de cette race qu'elle élève avec passion depuis plusieurs décennies. Elle aborde l'histoire de ce dogue qui fait partie des races patrimoniales françaises, son standard, commenté et illustré, son implantation, en France et à l'étranger, les expositions, le club de race et son travail pour la sélection, l'élevage, l'entretien, la santé de ce chien.